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Sandwich au maquereau aux olives, collation santé pour les enfants

Sandwich au maquereau aux olives, collation santé pour les enfants



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La rentrée scolaire est difficile pour les parents et les enfants, nous devons revenir à la routine et, entre autres, nous nous retrouvons avec la tâche de préparer des sandwichs pour l'école. Cette recette pour enfants d'un sandwich au maquereau aux olives est nutritive et originale.

Les recettes de Laura León, du blog Healthy and yummy! et collaborateur de GuíaInfantil.comIls sont faciles à préparer et très nutritifs pour rendre la collation riche et nutritive.

  • 1 muffin ou pain de grains entiers ou multigrains
  • 2 filets de maquereau à l'huile
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 petite gousse d'ail
  • 4 olives noires dénoyautées, tranchées
  • 1 petite feuille de laitue
  • 2 roues de tomates

1. Mélangez le maquereau, l'ail, la mayonnaise et le jus de citron dans un mélangeur jusqu'à obtenir une pâte lisse (au cas où vous voudriez le faire avec de la mayonnaise).

2. Ouvrez le pain et placez les filets de maquereau.

3. Ajouter la laitue, la tomate et les olives tranchées.

Recette deLaura Léon Alvarez.

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