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Riz aux calamars et crevettes. Recette facile et saine


Le poisson est généralement un obstacle à l'alimentation du nourrisson, de sorte que les parents doivent trouver des moyens attrayants de le leur présenter. Guiainfantil.com propose une recette simple pour les enfants, de riz aux calamars et crevettes.

Comme le riz a tendance à ravir les plus petits de la maison, c'est une bonne alternative pour cacher les morceaux de poisson, et avec sa douce saveur il donnera une touche délicieuse à ce plat. Calamars, crevettes et légumes font de cette recette un repas très sain.

  • 450 gr. de riz
  • 400 gr. calmar propre
  • 200 gr. crevette
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1l. bouillon de légumes ou de poisson
  • 1 poivron rouge
  • De l'huile et du sel
  • Persil haché
  • Poivre (facultatif)

1. Nettoyez bien les calmars s'ils ne le sont pas, videz l'intérieur et coupez les calmars en lanières ou en anneaux. Lavez également les crevettes.

2. Lavez et épluchez les légumes. Hachez l'oignon très finement et hachez les carottes et le poivron rouge.

3. Mettez un filet d'huile dans la poêle à feu moyen, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent et ajoutez le reste des légumes. Faites-les revenir quelques minutes.

4. Ajouter les calamars et les crevettes et continuer à faire sauter. Lorsque le calmar libère l'eau, ajoutez le bouillon. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez le riz et faites cuire environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

5. Lorsque le riz est cuit, assaisonner au goût, mettre du persil haché sur le dessus et servir.

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