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Cupcakes colorés pour une fête d'enfants


Les cupcakes sont des cupcakes individuels très colorés. Leur apparence attrayante en fait un bon choix à inclure au menu d'une fête d'anniversaire ou d'une première communion en complément à la fin du banquet.

Le mélange de cette génoise moelleuse à la vanille et de sa crème surprendra les convives. Les gourmands ne pourront pas résister, mais c'est aussi une bonne option pour ceux qui se sont contentés de la nourriture, car c'est un dessert léger.

  • 60 gr de beurre non salé et 125 gr de plus pour la crème
  • 100 gr de sucre et 160 gr de sucre glace pour la crème
  • 1 oeuf
  • 100 gr de farine à gâteau
  • 1 cuillère à café de levure
  • 60 ml de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Coloration en pâte bleue et rose

1. Nous préchauffons le four à 180 ºC et préparons le plateau pour Cupcakes avec ses capsules en papier.

2. Battre le beurre (qui doit être à température ambiante et avoir la consistance d'une pommade), le sucre et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés.

3. Sur le dessus du mélange, tamisez la farine avec la levure et continuez à battre. Ensuite, nous ajoutons le lait et l'extrait de vanille. Nous battons jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Dans ce cas, nous avons divisé la pâte en deux récipients pour teindre une partie en bleu et l'autre en rose. Remplissez les capsules (3 capsules de chaque couleur) et faites cuire pendant 25 minutes.

5. Retirer du four et les placer sur une grille. Pendant qu'ils refroidissent, nous fouettons la crème à la vanille. Pour ce faire, nous plaçons le beurre (qui doit être à température ambiante et avoir la consistance d'une pommade) dans un récipient avec l'extrait de vanille.

6. Sur le dessus du mélange, tamiser le sucre glace et battre à vitesse maximale pendant au moins 5 minutes. Nous divisons la crème en deux parties égales et colorons une partie en bleu et l'autre en rose. Nous remplissons deux poches pâtissières. Chacun d'une couleur.

7. Pour remplir et décorer les Cupcakes, vous devez d'abord faire un trou au centre de chacun. Pour ce faire, nous utiliserons un vide-pomme.

8. Une fois le trou fait, nous insérons la poche à douille, remplissons les Cupcakes bleus avec la crème de la même couleur, et répétons la même action pour les Cupcakes roses.

9. Nous finissons par les décorer d'une jolie rose crème que nous réaliserons avec la poche à douille. Profites-en!

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Vidéo: Authentique recette de cupcake ultra moelleux (Septembre 2021).