Crèmes et pur u00e9s

Purée de champignons crémeuse avec morceaux pour bébés et enfants


Apprenez à préparer cette délicieuse purée de champignons pour bébés, avec laquelle vous apprendrez à mâcher des morceaux de champignons. Une recette crémeuse et très légère, particulièrement adaptée au dîner des enfants dès la première année de vie.

Guiainfantil.com Il nous propose de faire une recette maison, avec une texture et une saveur douces. Les champignons sont une bonne source de fibres, de vitamine C, de fer, de potassium, de phosphore et d'autres minéraux, très adaptés aux enfants ayant un problème de surpoids, de constipation ou d'anémie.

Ingrédients:

  • 250 gr de champignons
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 poireau ou 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Soupe de légumes
  • 2 morceaux de fromage à la crème
  • Persil haché
  • Pétrole
  • Sel selon le goût
  • Morceaux de pain frits ou chips

Nous vous apprenons à réaliser une recette très simple et rapide à réaliser, avec des ingrédients très simples et faciles à avoir à la maison. Avec cette recette étape par étape, vous pouvez préparer une soupe à la crème de champignons qui surprendra tout le monde dans la famille.

1. Dans une casserole, mettez un peu d'huile et ajoutez le poireau ou l'oignon et l'ail émincé. Ajouter les champignons (déjà nettoyés et coupés en tranches). Lorsque tout est sauté, retirez quelques morceaux de champignons et réservez-les.

2. Ajoutez le sel (facultatif) puis les pommes de terre coupées en petits cubes. Faites sauter le tout pendant environ 10 minutes puis ajoutez le bouillon de légumes, jusqu'à ce que tout soit couvert. Laissez cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon réduise un peu.

3. Mettez ce mélange dans le mixeur et ajoutez les morceaux de fromage et le persil. Battez jusqu'à obtenir une crème fine.

4. Au moment de servir, ajoutez les morceaux de champignons que nous avions séparés et les morceaux de pain frit.

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