Légumes - légumes

Crêpes ou tortillas de chou-fleur. Recette maison facile


Avec cette recette riche et délicieuse, vous pouvez proposer à vos enfants un régime hypocalorique à haute valeur nutritionnelle. Celles-ci Crêpes au chou-fleur ils peuvent être une bonne suggestion pour le dîner ou le déjeuner pour les enfants et la famille.

La choufleur est une source de vitamines C et D et de minéraux tels que phosphore, magnésium et le fer. C'est un légume qui, grâce à sa grande contribution en fibres, aide à éliminer les graisses qui s'accumulent dans la paroi du côlon et est donc idéal pour éviter la constipation et l'obésité. Bien que son odeur soit forte, le chou-fleur a une texture douce et légère.

Ingrédients:

  • 400 gr (4 tasses) de chou-fleur
  • 2 oeufs
  • 150 gr de fromage râpé
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 150 gr de chapelure
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel au goût

Pour lui, Guiainfantil.com a préparé cette recette maison, facile et rapide à préparer, avec du chou-fleur. Apprenez à le faire, étape par étape:

1. Lavez et coupez les fleurons de chou-fleur et apportez-les dans une casserole avec de l'eau sur le feu pour les faire cuire pendant environ 5 minutes quand il commence à bouillir. Égouttez-les bien.

2. Mettez le chou-fleur (déjà sec) dans un mixeur pendant quelques secondes. Ajouter la chapelure, le fromage, le sel et les deux œufs et bien mélanger jusqu'à formation d'une pâte qui peut être manipulée.

3. Roulez la pâte en boules et aplatissez-les pour former les crêpes.

4. Coupez finement l'oignon en julienne et hachez les gousses d'ail. Mettez-les dans une poêle avec l'huile pour faire sauter. Quand elles sont cuites, ajoutez les tortillas de chou-fleur et faites-les cuire à feu moyen des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient très consistantes.

5. Servir les crêpes au chou-fleur avec de la sauce au yogourt grec, de la sauce tomate ou ce que les enfants préfèrent.

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