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8 idées de petits déjeuners sains pour les bébés et les enfants d'un an


Avec l'arrivée de l'introduction des solides, l'alimentation de notre tout-petit est compliquée et nous commençons à réfléchir à la manière de différencier les aliments qui auparavant, en raison de l'exclusivité de l'allaitement, n'avaient aucune différence. L'un de ceux qui nous inquiète le plus est le petit-déjeuner. À quoi ressemble un petit-déjeuner sain pour les enfants d'un an? Quels aliments devriez-vous inclure? Que ne peut pas manquer? Voyons tout en détail!

Le petit-déjeuner est traditionnellement connu comme le repas le plus important de la journée et, bien que cela ne doive pas être pris au pied de la lettre, la vérité est que, étant l'aliment qui rompt la nuit jeûne, il doit également être un repas sain et équilibré. .

Le petit-déjeuner nous permet de restaurer les niveaux d'énergie du corps, qui sont à leur niveau le plus bas après une nuit de repos, et également de reconstituer les niveaux de liquide. De plus, avec un bon petit-déjeuner, nous veillons à ce que l'enfant puisse, dès le matin, maintenir une activité physique et intellectuelle adéquate.

Il n'y a pas de formule magique ou de petit-déjeuner idéal, bien que certains aliments souhaitables dans ce repas puissent être pris en compte et, en outre, l'enfant devrait être encouragé à prendre son petit-déjeuner tous les jours, assis tranquillement et dans un environnement agréable - jamais distrait devant le télévision.

De plus, le petit-déjeuner ne doit pas être trop copieux, d'autant plus que ces petits ne peuvent pas en manger en grande quantité.

Un petit-déjeuner composé de produits laitiers pourrait être suggéré, qui apportent du calcium et des protéines; céréales ou pain contenant des glucides complexes et des fibres; et certains fruits - mieux entiers que pressés, pour fournir des vitamines et des minéraux.

Les pâtisseries industrielles doivent être évitées et les pâtisseries faites maison, les céréales «petit-déjeuner» et le pain tranché doivent être contrôlés, en raison de leurs quantités élevées de sucres simples et de gras trans.

- Les glucides
Pour obtenir un bon apport énergétique, nous devons fournir des glucides à longue chaîne. Les chaînes de ces glucides sont rompues avec la digestion, libérant lentement du glucose dans la circulation sanguine et garantissant que l'apport de glucose aux cellules est continu et constant, de sorte que l'énergie est plus durable.

De plus, ils apportent des fibres, nécessaires au bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Dans cette section, vous pouvez inclure des grains entiers (les flocons de blé entier, le muesli ou la bouillie d'avoine sont une bonne alternative, tant qu'ils n'ont pas de sucre ajouté) des toasts ou des petits pains de blé entier.

- Protéines
Mieux si elles ont une valeur biologique élevée, comme les protéines animales, y compris les aliments comme le jambon ou les œufs. Les noix et les graines fournissent des protéines de qualité inférieure, mais leur apport en acides gras essentiels, en vitamines liposolubles et en minéraux, comme le zinc ou le magnésium, renforce leur attrait.

- Vitamines et minéraux
Les fruits de saison, consommés en morceaux entiers, sont le choix idéal. En apportant des fibres, l'enfant est également susceptible de se sentir rassasié sans trop manger, ce que nous devons respecter. Que l'enfant apprenne, en commençant par l'alimentation complémentaire, à reconnaître les signes de satiété de son propre corps est d'une importance vitale.

- Calcium et vitamine D
Ces micronutriments sont essentiels à la croissance, et à cet âge, la croissance est encore rapide. Le lait et les produits laitiers contiennent la combinaison idéale pour que le calcium soit absorbé au maximum, de sorte que le lait ou le fromage ne doivent pas manquer dans l'alimentation de l'enfant.

Les yogourts présentent également un avantage supplémentaire car ils fournissent des bactéries lactiques capables d'équilibrer et d'améliorer la microflore intestinale, élément clé du système immunitaire. Cependant, si l'enfant continue à avoir du lait maternel - ou du lait maternisé - comme base de son alimentation, l'importance d'inclure du lait ou des produits laitiers au petit-déjeuner est bien moindre.

Cela dit, il ne faut pas oublier qu'un petit-déjeuner sain ne doit pas nécessairement être celui que nous connaissons de manière traditionnelle, mais nous pouvons choisir d'autres options pour nos enfants, en fonction de leurs compétences en mastication:

- Les restes de la veille comme une pizza, une omelette aux pommes de terre ou un morceau de poulet et quelques fraises

- Fromage à tartiner ou Burgos et une pomme ou une banane

- Macédoine avec fraises, framboises et morceaux de mangue et un toast à l'huile

- Grains entiers et fraises avec un yaourt nature

- Grains entiers aux noix et yogourt

- Pain grillé de blé entier avec tomate et huile d'olive et un verre de lait

- Sandwich au jambon et fromage ou omelette française et un fruit

- Smoothie aux fruits avec du lait ou du yaourt et du pain grillé

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