Nutrition infantile

Jeu de couleurs arc-en-ciel pour apprendre aux enfants à manger sainement

Jeu de couleurs arc-en-ciel pour apprendre aux enfants à manger sainement


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Dans l'enfance, une alimentation saine est essentielle pour que les enfants grandissent en bonne santé, mais aussi pour favoriser les habitudes alimentaires qu'ils maintiennent à l'âge adulte. As-tu entendu parler de jeu de couleurs arc-en-ciel pour apprendre aux enfants à manger sainement? Rejoignez-le et remplissez vos assiettes de couleur!

Les fruits, légumes et légumes sont une source essentielle de nutriments que nous devons consommer quotidiennement et qui ont des couleurs très attrayantes pour les plus petits. Parfois, il est difficile d'introduire ces groupes dans l'alimentation des enfants, mais en les présentant de manière ludique et colorée, nous pouvons stimuler leur consommation.

En plus d'avoir une teneur élevée en fibres, vitamines et minéraux, dans les couleurs des fruits, légumes et légumes, nous trouvons des antioxydants. Si nous divisons les aliments de ces groupes par gammes de couleurs, nous y trouverons une multitude d'avantages pour le corps.

- Couleur rouge
Poivrons, radis, tomates, cerises, fraises, grenade, pastèque ... Ces aliments sont riches en lycopène et anthocyanes, améliorent la santé cardiaque et réduisent le risque de certains types de cancer. Ils interviennent également dans la santé cardiovasculaire, réduisent les maladies du système urinaire et protègent la mémoire.

- Couleur jaune et orange
Abricots, potiron, poivrons, carottes, kakis, citron, maïs, mandarines, mangue, pommes, pêches, oranges, nèfles, ananas, bananes ... Ils contiennent des caroténoïdes, des flavonoïdes, de la vitamine C, du potassium et de l'acide folique. Les caroténoïdes sont des précurseurs de la vitamine A, essentiels pour protéger la peau et la vue. Ils aident à maintenir des os solides et interviennent dans le système immunitaire, réduisant le risque d'infections. De plus, il améliore la santé cardiovasculaire car ils aident à réduire le cholestérol.

- Couleur verte
Bettes à carde, avocats, artichauts, brocoli, courgettes, mâche, prunes, endives, asperges, épinards, pois, haricots verts, kiwi, laitue, pomme, concombre, poivrons, choux, raisins verts ... Ils sont riches en magnésium, lutéine, potassium, vitamine C et K. Protéger la vue, renforcer le système immunitaire et réduire le risque cardiovasculaire. Ils améliorent également la digestion et préviennent la constipation. Pendant la grossesse, ces aliments empêchent l'apparition de défauts dans le tube neural du fœtus en raison de leur teneur élevée en acide folique.

- Couleur bleu et violet
Myrtilles, aubergines, figues, prunes, chou rouge, mûres, betteraves, raisins noirs ... Ils ont une forte teneur en antioxydants tels que la quercétine, les anthocyanes et les flavonoïdes, et la vitamine C, qui interviennent dans le vieillissement cellulaire, préviennent certains types de cancer, améliorent la santé cognitive et diminuer le risque de maladie coronarienne.

- Couleur blanche
Ail, oignon, champignons, pomme à la crème, chou-fleur, asperge, poire, poireaux ... Ils contiennent une grande quantité de composés phytochimiques tels que l'allicine et le potassium. Ils préviennent le diabète associé au surpoids et à certains types de cancer. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires et aident à renforcer le système immunitaire. Ils abaissent également la tension artérielle et le cholestérol.

Créez des spectacles de couleurs sur les assiettes de vos enfants et faites-leur profiter d'une alimentation saine! Présentez l'assiette avec différentes formes, figures et une variété de couleurs pour attirer l'attention des plus petits. Bien sûr, s'ils aident à la préparation, il sera également beaucoup plus facile de les encourager à le manger. Quelques exemples de plats attrayants seraient:

- Salades colorées et sautés
Si vous combinez la couleur verte et orange, ils feront une composition très belle et irrésistible pour les yeux des enfants, par exemple les épinards et la carotte râpée. Vous pouvez également mélanger les légumes, les fruits et leurs couleurs. Une salade riche serait de la laitue d'agneau, de la mangue et des fraises. Vous pouvez mélanger plus de couleurs comme le blanc, le vert, l'orange et le violet, créant un sauté coloré de chou-fleur, de pois, de carottes et de betteraves.

- Brochettes ou salades de fruits
N'oubliez pas qu'il doit y avoir une variété de couleurs: fraise, pêche, raisins verts et noirs, ...

- Purées double couleur
Faites deux purées de couleurs très différentes, une de poireau et une autre de potiron par exemple, et servez-les dans la même assiette en essayant de ne pas mélanger les couleurs. Ce sera un plat très amusant pour les enfants!

N'oublie pas ça, Pour profiter des bienfaits de ces groupes alimentaires, il est très important de les consommer de manière variée, dont deux ou trois couleurs dans notre assiette tous les jours. S'il est vrai que la consommation quotidienne de fruits, légumes et légumes est très importante, il est encore plus important d'éviter la consommation d'aliments avec une grande quantité de sucre, de graisses et de farines raffinées.

Ces produits ultra-transformés, d'une part, déplacent la consommation de produits frais et, d'autre part, favorisent le surpoids, l'obésité infantile et l'apparition précoce de nombreuses maladies contre lesquelles les légumes protègent.

Rendez vos enfants curieux à propos de ces aliments, montrez-leur l'exemple et offrez-leur des fruits, des légumes et des légumes au quotidien, et est-ce que selon le rapport `` Nutrition et santé: fruits et légumes '', préparé par la Fondation espagnole de la nutrition, `` la présence de légumes et de légumes doit être quotidienne dans le menu en plus, au moins 4 fois par mois, faire partie du plat principal. Pour les fruits, au moins 4 portions par semaine devraient être servies comme dessert, laissant le cinquième jour inclure une laiterie. Nous en prenons bonne note!

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