Desserts et bonbons

Lait frit Recette traditionnelle étape par étape


Nous proposons une recette maison, traditionnelle de Galice, Espagne. Une recette typique des festivités du carnaval.Guiainfantil.com nous propose une recette pas à pas du lait frit, l'un des desserts préférés des enfants.

Apprenez et préparez cette recette facile pour le lait frit et surprenez les enfants, les amis et la famille avec un dessert très riche et crémeux. De plus, c'est une recette très simple à réaliser avec la collaboration des enfants.

Ingrédients:

  • 1 litre de lait
  • 200 grammes de sucre
  • 60 gr de farine
  • 60 gr de fécule de maïs (farine de maïs)
  • 1 citron (zeste)
  • 1 bâton de cannelle
  • Essence de vanille
  • Sucre grossier (pour la garniture)
  • Cannelle en poudre (pour la garniture)
  • Conseils: au lieu de cannelle, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat pour décorer

Pour faciliter la réalisation de cette recette nous vous proposons le explication étape par étape, écrite et vidéo, afin que vous puissiez préparer ce délicieux lait frit pour vos enfants. Décorez ce dessert pour enfants en forme de domino, comme nous l'avons fait et ils vont l'adorer.

1. Nous chauffons le lait avec le bâton de cannelle, l'essence de vanille et le zeste de citron. Réservez un peu de lait pour diluer la fécule de maïs.

2. Ajouter le sucre au mélange et continuer à remuer. Lorsque le lait est chaud, retirez le bâton de cannelle et le citron.

3. Diluez la fécule de maïs dans un verre avec un peu de lait froid, remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajouter au mélange précédent.

4. Ajouter la farine de blé et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.

5. Versez la pâte dans un moule rectangulaire. Il peut être tartiné de beurre, de margarine ou d'huile pour éviter qu'il ne colle. Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Démouler la pâte et la couper en carrés ou rectangles.

6. Passer les carrés de pâte dans la farine et l'œuf et faire revenir dans une grande quantité d'huile chaude. Enrober d'un mélange de sucre et de cannelle et égoutter sur une assiette avec du papier absorbant.

Pour la plupart des enfants, la meilleure partie du déjeuner ou du dîner est le dessert. C'est le moment le plus doux et le moment le plus agréable pour manger. Pour cette raison, nous avons sélectionné quelques recettes de desserts faciles et simples pour adoucir le moment du repas des enfants.

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